ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

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今毛蟹が美味しい

北海道の毛蟹の季節ごとの産地。
春⇨オホーツク海
夏⇨噴火湾
秋⇨根室、釧路
冬⇨十勝。

毛蟹には資源保護の観点から、
甲羅が8センチ以上の雄のみしか
捕獲してはいけないそうです。


濃厚な蟹味噌の美味しさがまたたまりません。

さて、問題です。

この卵はなんの魚の卵でしょう。

正解者の方には、ウニの握りを
一貫サービスいたします。(ヒントはなし)
(・ω・)ノ

久しぶりの


宮城県産

Super Thursday ネーミングに困る(苦笑)

木曽川天然鰻0.7キロもの
大分城下鰈2.1キロもの
東京湾横須賀鴨居の鯵
東京湾富津のコチ
相模湾葉山の障泥烏賊
京都丹後舞鶴の今シーズン最後の巨大鳥貝
因みに1ヶ原価で1900円とこれまた今シーズンで一番の高いお値段(苦笑)当店屈指の鳥貝好きYさんにも召し上がっていただきたいところでございますが。息子さん残念でしたね、今年は早実が殊の外強かったから致し方ないでしょうか、もう一年ありますので、是非来夏こそは甲子園へ、毎朝5時に起きて息子さんのお弁当を作り続けていらっしゃる奥様のためにも夢が叶うと良いですね。
毎日暑いですが、くれぐれもお身体には気をつけて奮闘お祈りしております。


ミンク鯨のウネス

宮城県金華山沖のミンク鯨


金華山(きんかさん)は、宮城県石巻市の太平洋上に浮かぶ島のこと。
人口は6人。
島全体が黄金山神社の神域となっており、地場の信仰の対象として有名なんだそうです。
恐山、出羽三山と並ぶ「奥州三霊場」に数えられているそうでして、
「三年続けてお参りすれば一生お金に困ることはない」という言い伝えがあり、
多くの参拝客を集めているそうです。
クジラのウネスとは
クジラの顎からへその部分までのアコーデオン状になっている部位。
脂身部位を畝、肉の部分をすのこ、それらをあわせてウネスと呼んでいるそうです。