ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

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丹後舞鶴の大鳥貝登場

舞鶴の大鳥貝を見て思い出すのは、
父の代の頃は、築地にまだ入荷が無くて、
わざわざ京都の錦の市場から、電話して送っていただいたのを思い出します。
父が嬉しそうに、凄い鳥貝だろーっと
家族のみんなに自慢していたことを思い出しますね。僕も世の中にこんな鳥貝があるんだとビックリした覚えがあります。
20180531122828569.jpg

今では、築地にも時期になりますと、こうしてお金を出せば、楽に手に入れることが
出来るようになりましたが、なかなか入手が難しかったあの頃のことが懐かしく思われます。

1日遅れの…

笑えない話。
モノは過去最高。
富山氷見産クエ38キロサイズ
キロ9,000円に負けてくれましたが…
日ごろの宍道湖産の鰻のお付き合いもあり
半ば強引に買わされてしまって。
半身の19キロもあるとは…。
・°°・(>_<)・°°・。

クエで昨日の仕入れ資金が吹っ飛んだ。
おかげで市場内にある銀行へ行ってお金引き出す羽目に。
はあああ。
まだ引く御節の疲れに強烈な仕入れが重なり、気分ダウンダウン↘︎↘︎
モノが良いのが救いか…。
日ごろのお付き合いもあって、良い魚を廻してくれるという世界。
世の中自分の思うようにいかない逆らえない流れというものもある。


史上ナンバー1のノドグロ

モノも凄いが、値段も凄い。
多分、ノドグロ1尾で17,000円も
使ったのは初めて。

店の奥様に場内のあちこちでお会いするので、都度無言のセールスをひしひしと感じて、まあおつきあいの成り行きで買っちゃったよ。

片身で8,500円、四分一で4,300円。
お客様に出し方が分かりません。
多分、赤字でしょうね。( ̄∇ ̄)
はぁぁぁぁぁぁぁ、どないしましょ。

ネーミングに困る木曜日

静岡県舞阪産新子

青森県下北産魚荒


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