ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

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記憶のかぎりでは


初めて使うかもしれません明石の平目1.8キログラム。これ程、旨味のある平目は初めて。

潮汁にすると、旨味たっぷりの滋味深い味がぐっときました。
潮汁に関しては、青森県、利尻産のものよりも美味しいかもしれませんね


明石の平目、一日置いたらどんな旨さを発揮するのか楽しみです。

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