ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

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埼玉県志木市秋ヶ瀬で捕れたそうな荒川の天然鰻

荒川の鰻は初めて扱うことになるでしょうか。
どちらかと言えばわが地元の荒川にも
鰻が生息しているんですね・・ちょっと嬉しい気持ちも・・

キロ11,000円。300グラムの小ぶりのサイズ。
写真
味的には江戸川ものに似た感じで程よい脂がいい感じ。

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