ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

プロフィール

こみけん

Author:こみけん
FC2ブログへようこそ!



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



最近の記事



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



変わり目

先日の星鰈をさばいてみると卵巣の大きさが目立つ。
もう終わりが近づいているなと。この魚の旬という意味では。
身を1切れ食べても、当然充分おいしいのだけれど、持ち味の噛み締めるたびに湧き出てくるような旨味は弱い。しかしそうかといって値段のほうは、キロ一万越えと相変わらず高い。
ここからは星鰈といっても盲目にならず、買う人間の判断がもとめられる印象。

ヒラメの出番?

北海道利尻産2キロものを扱う。

さて、お味のほうは?



この記事に対するコメント


この記事に対するコメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://maguro39.blog123.fc2.com/tb.php/1638-c72dd245
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)