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宇宙いも

宇宙芋。
その奇妙な名前に惹かれて
思わず購入してみる。
taneimo.jpg
別名、エアポテト。
山芋のつる、いわゆるむかごの一種で
この芋の原産地は熱帯アジア・フィリッピンで、ヤマイモ科に属するようです。
写真 4
素揚げにすると美味しいとのことで、
油でそのまま揚げてみますと、長芋や大和イモを揚げた時に感じる
味わいに似ておりますね。

素朴なお味がなんとも秋を感じます。

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