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琵琶湖のゴリ

琵琶湖の貴重な資源の一つに挙げられる
琵琶湖で活きるごり。
琵琶湖で獲れるゴリはハゼ科の
ヨシノボリの幼魚。
石川県の金沢あたりで獲れるゴリは
カジカ類でまた種類が異なるそうですが、
地域によって呼び名をゴリという名前で
通しているようです。
ちょっと紛らわしいです。

外来種によりその獲れる量は年々
減少していると言われております。
山椒の実と一緒に焚いた有馬煮にして
召し上がってみますと、不思議とあの
海を思わすような琵琶湖の情景が目に浮かんできます。
思わず琵琶湖周航の歌を口ずさんでしまいます。
われは湖の子さすらいの🎵

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