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知りませんでした。

この時期だけだそうです。
ブリの卵。
まるでボラの卵のよう。

二束三文のようなお値段でしたが、
カラスミこれで作ってみて、買った店のご主人に託されて、やって見ることに。
三週間後完成予定です。
あまり期待はしておりませんが、
どういうお味になるのか、
ご報告いたしたいと思います。

この記事に対するコメント

ネットで調べるとブリ、マダイ、サワラでもカラスミ作れるみたいですね。
天然ブリのカラスミを販売しているサイトもありました。
ブリの若魚ハマチのカラスミは、ハマッコ唐墨でブリより更に廉価で販売。
3週間後完成予定…。
Mの名前で予約してある次の訪問予定日には間に合いませんね。
【2015/03/25 05:17】 URL | 葛飾のK #-[ 編集]

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2015/03/25 08:34】 | #[ 編集]

> ネットで調べるとブリ、マダイ、サワラでもカラスミ作れるみたいですね。
> 天然ブリのカラスミを販売しているサイトもありました。
> ブリの若魚ハマチのカラスミは、ハマッコ唐墨でブリより更に廉価で販売。
> 3週間後完成予定…。
> Mの名前で予約してある次の訪問予定日には間に合いませんね。
葛飾のkさんこんばんは。
先日はご来店誠にありがとうございます。
なるほど、いろいろあるんですね、知りませんでした。
次回ご来店の折には間に合うと思いますよ。
味はどうだかわかりませんが。
お楽しみにどうぞ。
【2015/03/25 23:57】 URL | こみけん #-[ 編集]


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