ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

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夢の白身の魚フライ

煉瓦亭さん、みかわやさん、香味屋さん、南蛮銀園亭さんといった洋食屋さんも真っ青かもしれません。
明石産甘手鰈
キロ12,000円の白身の魚フライ。

ちょっと反則でしたね。(笑)
値段気にせず、美味しいものをという
あるお客様の御要望でしたので。
現段階、国内最高級の白身はフライにしても、また格別に美味しいんだなぁと。
僕もやってみて勉強になりました。
釣った漁師さんに怒られそうですが(苦笑)…

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