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ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

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巨匠今宵も良いレッスンありがとうございましたm(_ _)m

泣く子も黙る四谷北島亭さん。

多分、男が好きなフレンチランキングがあれば、ナンバーワンだろう。

ドレスコード?
んなもん気にしなくていいよ。
フレンチを食べるならこうでなくっちゃいけないを地でいくお店。

いやあ食後感が半端ありません。

楽しい。
食事って本当に楽しい。
いやあ幸せだ。

見習うことが多すぎて、整理がつきません。
いやあ今日も沢山勉強させていただきました。

部下任せにせず、最後まで責任を持つスタイル。なかなか出来ません。

後継者のOさんのバイタリティあふれる姿がまた凄いですし。

Tさん、Hさん、本日は本当にありがとうございました。

Kさん、沢山の激励、ヒントをありがとうございました。
頑張ります…

子羊の火入れと塩加減が引き算式の味わいで胃におさまる術は、
まさにプロフェッショナル。
やはりその方ならではのスペシャリテは必要だと改めて感じ入りました。

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