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旅先でのご予約は慎重に…

昨夜は久しぶりに痛い夜になりました。
3か月も前からご予約をいただきました
北欧のご家族のお客様が飛行機の到着遅延の為、
ノーショーとなりました。
一応ご来店猶予時間を1時間半ご用意致しましたが、まだ機内の中とのことで、誠に残念な結果と
なりました。
20181229031410518.jpeg

商売の難しさをまたまた感じいった夜となりました。スペシャルなメニューのリクエストでしたので
僕もヨーロッパの方々が好きそうな食材を月曜日ぐらいから、この日の為に掻き集めていたのですが、
まあこの悪天候には勝てないということで、素敵なお声の宿泊される宿のコンシェルジュの女性と二人でその間色々やり取り致しましたが、残念な結果になりました。
キャンセル料は頂戴していないので、まあ今回は意図的なキャンセルではないので、致し方ないですね。
やはり旅先の初日からのレストラン予約はリスクがあるなあと…改めて思い知った感じでしょうか。
北欧のお客様も3か月も前からご予約いただいて、多分この日の日本最初の夜をかなり楽しみにされておられたと思いますので…
まあ、気をとりなおして明日から頑張ります。

この記事に対するコメント

親方、先日はおおきにm(_ _)m



こちらもグローバルなお店になられました

ね〜欧米人が来るのは本物ですよ


今回は天候で残念でしたが、また再度来ら

れると思います(何となく)

漁も時化では出れませんし



また体にはご留意して頂きますように

良いお年をお迎えくださいm(_ _)m
【2018/12/29 07:05】 URL | 安芸のT #-[ 編集]

> 親方、先日はおおきにm(_ _)m
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>
>
> こちらもグローバルなお店になられました
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> ね〜欧米人が来るのは本物ですよ
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> 今回は天候で残念でしたが、また再度来ら
>
> れると思います(何となく)
>
> 漁も時化では出れませんし
>
>
>
> また体にはご留意して頂きますように
>
> 良いお年をお迎えくださいm(_ _)m
安芸のTさんこんばんは、お疲れ様でした。
先日は御遠路はるばるご来店いただきまして誠にありがとうございました。
相変わらずのTさんパワー、凄かったです。元気いただきました。^_^

【2018/12/31 20:09】 URL | こみけん #-[ 編集]


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