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人生最良の日

ふたたび巨匠を迎えて。
お二人の鋭利な刃物のような鋭い視線、コメントが
ハンパなかったです。見ていないようで見ているという…凄い感覚。集中力が他の方とは異次元のよう。日々の鍛錬の大切さを深く、認識致しました。
本日もまたまた沢山の気づきがございました。
頑張りなよと温かい叱咤激励をいただきました。
巨匠お二人の、お金よりも、とにかく良い仕事がしたい。お客様に喜んでもらいたい。という熱き御言葉が身に染み入りました。
20190417205834984.jpeg

料理人になって初めて良かったと思えた日だったかもしれません。
自分が10代の頃から憧れの方々の前で、仕事をすることができて、本当幸せなひとときでありました。
竹間さん、幸せな瞬間を作っていただきまして、
誠にありがとうございました。
もう思い残すことはないくらい、今夜は幸せでした。感謝!

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