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希少性

年々お値段が高くなってきている閖上の赤貝。
親父と仕入れしていた頃は、確か1ケ700円とか800円ぐらいだったと思うのだけれど、今は
1ケ原価で1,350円もするし、だいぶ値が上がってしまいました。お客様からお勘定もらいにくいのですが、僕に出来ることはこれからもなるべくしていきたいとは思っております。
20200123112751fce.jpeg

久しぶりに見た東京湾富津産のタイラガイ。
5年ぶりぐらいかなぁ…
ちょっと感動しました。
お値段にはたまげましたが(苦笑),なかなか採れないからねぇ…しょうがない…

202001231127584f0.jpeg

江戸っ子気質って時に辛い時もあります…
後先考えずに乗りで買っちゃうんだよなあ。

はぁぁ…

この記事に対するコメント

親方どうも

ヒモキュウが好きなTです!

本物の赤貝は線が42本ぐらいでしたか?

最近パチモンも出てますが、品質は

店の信用に直結ですから、

これからも、最高の仕入れ期待してます‼︎
【2020/01/24 12:55】 URL | 安芸のT #-[ 編集]

> 親方どうも
>
> ヒモキュウが好きなTです!
>
> 本物の赤貝は線が42本ぐらいでしたか?
>
> 最近パチモンも出てますが、品質は
>
> 店の信用に直結ですから、
>
> これからも、最高の仕入れ期待してます‼︎

安芸のTさんおはようございます。
大丈夫ですか?!
お大事になさってくださいね!
【2020/01/25 10:30】 URL | こみけん #-[ 編集]


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