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隅田川の夜風に吹かれて

夜風がいつになく気持ちが良い夜であります。夜景が揺らめくように反射している隅田川の川べりを先程一人
歩いてきました。色々と考える部分がありました。川風を浴びながら、心の洗濯でしょうか。
ここ最近、自分の中でやりたかった感覚が再び目を覚まさせていただいた日々が。ある料理を久しぶりに作っていて、非常に楽しいという感覚が再び芽生えました。作り手のわくわく感はやはり非常に大事であると。わくわくして作った料理というのは、素直にお客様に伝わるということ。楽しんでやらないとですね。←クリック

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