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たいへん美味しいお酒でありましたが・・・

昨日お見えになられたお客様から、持込で初めて田酒の純米大吟醸をご相伴にあずかる機会がございました。
CA0CS8D4.jpg
とっても気品のあるふくらみが口の中で拡がる感じがして、それでいてきれもある素晴らしいお酒でありました。
CAO3B6AK.jpg
ただ、大吟醸であるために、料理を食べながらだと、どうしてもあとに続かないものも感じました。お酒として飲むとしては最高峰におぃしいんですが、お料理の友としては、逆にバランスが悪くなるのかなあ・・。アペリティフ、食前酒として飲むには、最高の宴の幕開けになる感じが一番よいのかなあなんて、ちょっとえらそうな言い方
で、申し訳ありませんが、そのように感じた次第ではあります。日本酒は難しいですね・・←クリック

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