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幻が入りました・・・

CAC4WX0R.jpg
わかさぎではありませんよ。京都によく行かれる方はよくご存知かもしれません。
そうです。あの今や、幻の琵琶湖にしか取れない淡水魚、
「もろこ」が入荷したのであります。
運がありました。
本日は土曜日であること。銀座等の高級料理店が営業を控え気味であること。
置いてあるのが、本日築地では山五商店だけだったということ。
僕が震災の影響によりいつもより早起きして仕入れしに行ったこと。
いろいろな要因が旨い具合に絡み合ったことで、幸運にも仕入れできたのでは
ないかと思います。
本日といいますか、今日明日、都内で置いてあるのは当店のみであります。
すべて買ってしまいました。この衝撃は昨年の星がれいを仕入れして以来
かもしれません。貴重な魚でありますので、お一人様一匹とさせていただきます。
今年最初で最後のもろこ。お召し上がりになりたいお客様はお早めに・・・←クリック

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