FC2ブログ
ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

プロフィール

こみけん

Author:こみけん
FC2ブログへようこそ!



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



最近の記事



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



早くも初物が・・・・

もう淡路島から今年初めての鱧が入荷いたしました。
CA939MF4.jpg
ちょっと型が大きめですが、卸してみて身のほうはなかなかでした。
CA3MJ0B8.jpg
身は骨切りしまして、その後沸騰した昆布だしにくぐらせて霜降りにして、はもの落としに。
CA43VO46.jpg
頭と骨は焼いて、出汁にしました。
CA7WXZIS.jpg

しかし4月の中旬だというのにもう、鱧の出てくる季節ですか、はやいなあ。。。←クリック

この記事に対するコメント


この記事に対するコメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://maguro39.blog123.fc2.com/tb.php/455-ebc1c1bb
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)