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丹後の大鳥貝の幕開け

味といい、その大きさといい日本一とも言われております、京都丹後の鳥貝。
CAOBKIPK.jpg

今年もその季節がやってまいりました。
最近では築地でも僕が見るところ5店舗ほどのお店で置くようになってきました。
一個原価で980円もする高価な鳥貝でありますが、この鳥貝を食べますと、もう
他の鳥貝など食べれなくなるほど、その圧倒的な存在感の美味さに言葉が
出なくなります。
でも、ちょっと高いよなあ・・・やれやれ←クリック


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