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一足早く鮎解禁

高知県は土佐湾に流れ込む物部川から、全国では一足早く鮎が5月15日に解禁されました。
いまや便利になりまして、築地でも中卸の2店舗の店でこの物部川の鮎が置かれるようになりました。
ありがたいことです。
物部川漁業協同組合HPより、物部川鮎釣り解禁日釣り写真より抜粋させていただきました。
23_5_15-14.jpg
ちょっと小ぶりですが、いいんじゃないでしょうか。
23_5_15-15.jpg
4匹ほど、ためしに買ってみました。
CAFMI181.jpg
1匹原価で450円と鮎としては高いお値段でしたが、初物ですのでしょうがありませんですね。
ホイル塩蒸し焼きにして一つ食べてみましたが、清らかなお味で天然の鮎はやはり美味でありました。←クリック

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