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大分県日田市三隅川の鮎

大正14年に当時貴族院の政治家で美食家でも有名でありました木下謙次郎氏
が書かれました日本初の食の随筆本「美味求心」の中で、大分県日田市に流れる
筑後川の源流でもあります、三隅川の鮎が日本一美味い鮎と書かれておられました。
ま、木下さん自身が大分の出身の方でもありますから、多少は思い入れもあったこと
だと思います。ある方によれば、日本一とは言えないまでも九州一番の鮎ではないかと
僕も耳にすることはございました。
本日は築地の山五さんでこの三隅川の天然鮎が入荷いたしましたので、少し
買ってみました。
CA3M1FEU.jpg
金色に輝く皮身がなんともまばゆい感じで、ゆったりとした風格を
感じます。
CAI77VYR.jpg
この精悍な顔つき。僕も見習いたいものです。おいおい!←クリック

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