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高いけど、やはり満足感はありますね。

昨日仕入れた宍道湖の天然うなぎ、店が終わったあとに、試食してみましたが
さすがに美味しかったです。
普段、穴子や鱧の白焼きを当店でもおつまみにてお出しする機会はありますけれど、
この天然うなぎ食べましたら、負けます・・・
この結果を受け、うを徳仕入れ委員会に問い合わせしましたところ、天然うなぎのこれからの継続
取り扱いの会議を要請して、会議の議決でこれからも天然うなぎの継続取り扱い
がすんなり認可されました。何のこっちゃ。
しかし御値段がお高いので、仕入れ担当者の値切り交渉の手腕が問われそうであります。
大変でしょうが、がんばってほしいですね。
他人事だね・・
なんかだんだんこの店が本当に鮨屋じゃなくなってきている実感が・・・
どないなるんでしょうねこれから。僕にも分かりません(苦笑)。 ←クリック

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【2011/09/11 22:37】 | #[ 編集]


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