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久しぶりの最高の煮穴子

捌いているときから、わかっておりましたが、
ひさしぶりの震えるぐらいの美味さの江戸前の煮穴子。
CA1XXIWH.jpg
とにかく美味いのひと言。
CA7IO30H.jpg
この肉の盛り上がりがとにかく素晴らしいです。
本日入れた熊本の球磨川のうなぎよりも、旨み度は
充分に凌駕しておりました。
こういう穴子を常時使いたいのですが、
なかなか巡り会うのも江戸前といえども
大変ですね。
申し訳ありませんが、一キロしか仕入れなかったものですから、
お一人様二貫までとさせていただきます。←クリック

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