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オヤガニ、コッペ、セイコ、こうばこがにとも呼ばれております。

毎年資源保存のため11月6日から翌年の1月10日までしか漁ができない
ずわいがにのメス。石川県では香箱蟹、福井県ではセイコ、兵庫、京都あたりではコッペ、
山陰ではオヤガ二とも呼ばれております。そして北海道では資源保存のために
このメスのズワイガニは獲ってはいけないそうであります。
CAJHOW0V.jpg
市場にもここへきましてかなりあちらこちらのお店で多くみられるようになってきました。

20091118_544476.jpg
メスとはいえ、ズワイガニでありますから、身も美味しいですし、
特に内子のうまさはまさによだれもの・・あら、ズルズル・・汚いよ!
オスはお値段高くてなかなか気軽には買えませんが、メスはお求め安いので
これから2ヶ月は楽しめそうです。←クリック

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