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くわいせんべえ

ただくわいを横にスライスして、水に10分ほどさらして、
水気をよく切って、油でゆっくり揚げる。
シンプルな調理法ですけれど、慈姑を一番美味しく感じる結構飽きのこない味。
CAT2WF0Q.jpg
カテキン以外、あんまり食べ物としての栄養価は少ないらしいのですが、
お正月は芽が出るということで縁起物として重宝されているくわいさんであります。
CARWWWFR.jpg
くわいの芽って女性の怒った時の角みたいで、ちょっと見た目くわいなあ・・
(悲)
すんません。←クリック

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