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大宰府 藤丸さん

九州福岡県太宰府市にあります九州地方屈指の和菓子店との誉れの高い
「藤丸」さん。お取り寄せができるという情報を聞いたので、今回
銘菓「清香殿」と「淡々」の二品をお取り寄せさせていただきました。
CA1LESOV.jpg
「清香殿」。
京都大徳寺での千利休四百年忌茶会のために作られたのだとか
卵の優しい味わい。外はサクッと、中はふわあという不思議な味わい。
黒い色のものは、大徳寺納豆です。あまじょっぱい味が、なんともクリエイティブ。
甘さは和三盆糖を使っているそうでして、若干京都の和菓子よりも甘みが強い感じ
がいたしました。
CACU0GG5.jpg

「淡々」。見た目羊羹のようですが、食べると、「おおマシュマロだ!」
CAR1O0KT.jpg
これも若干甘みが勝っている感じがどちらかといえば、
しました。でも、コーヒーを飲みながら、食べますと、
なんとなく良い感じ。
日本にはいろいろな和菓子がありますね。←クリック

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