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ご機嫌いかがですか?
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本日掃除7割営業3割モードの予定です。

「寿司屋はいいまぐろがあれば商売になるんだよ」というのが親父の口癖
でありましたが、僕的には、いい白身がないと店開ける気力はあんまり
ないんだよなあというのが正直な気持ちでして、さすがに連休中で
市場が休みなために、3日前に仕入れたネタで商売するのも、お客様に
失礼だと思うんですけれど、まあ寿司屋としてはいまいちなネタですが、
まあ焼き系、煮物系、揚げ物系は一応まだあるので、


「昨日当店のお客様Iさんの奥様の実家の信州篠ノ井から届きました山菜いろいろ、
やっぱり採れたてで香りが市場にあるものと全然違いますね。」
CADQQWPW.jpg

料理屋としては甚だ恐縮ではございますが商売はできそうな感じですので、
どちらかと言いますと本日は掃除をメインに、あとまあ連休最後の日で商売は
大したことはないと思いますが、ちょこっと営業する予定であります。
夜は早仕舞いして久しぶりにスーパー銭湯でも行きたいなあ・・・
とりあえず掃除頑張ります。←クリック



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ご機嫌いかがですか? 本日掃除7割営業3割モードの予定です。
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【2014/05/11 14:23】 URL | cyvgfqrq #EBUSheBA[ 編集]


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