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サンデースペシャル

サンデースペシャルと言いましても、昨日は花火で忙しくて、
ブログを書く暇がなかったものですから、半分サタデースペシャルです。

まずはこの夏の時期に旬を迎えます式根島でとれました
カンパチ。
養殖物が主流のかんぱちでありますが、天然ものの皮ぎしの
桃色の美しい身がまるで、美しく綺麗にお化粧された貴婦人の
ようで、たまらないエロティシズムを思わず感じてしまいます。
朝から何書いてんだか>-<
CAUNI98E.jpg
お次は、日本最高の白身魚と言っていいでしょう。
キロ一万五千円という破格なお値段ではありますが、
やはりこの旨さは魅力を感じますね。
島根県境港より「星鰈」。
花火で忙しくなるだろうということでまた買ってしまいました。
予想どおり、結構売れました。ご来店いただきました皆様ありがとうございました。
CASB7WN8.jpg
最後は、大阪湾の天然海鰻。
CADFR393.jpg
海鰻特有の若干身質が柔らかめではありましたが、
旨さは流石のものがございましたね。

土曜日はさすがに先の読めないギャンブル的な仕入れではありましたが、
なんとか皆々様のおかげで元が取れそうな感じになりそうです。
今日も暑くなりそうですね。←クリック


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