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鰹もだいぶ脂がのってきましたね

通販でわら屋さんでわらを5キロ買ってみました。
キロ1,200円で6,000円
宮城県の米どころご出身の当店の新井さんがそれを
聞いて大笑い(笑)
わらなんて買うもんじゃないわよと・・・。
宮城じゃ考えられないとか・・・。
CAWVI4VS.jpg
東京では田んぼがないですからねえ。
まあしゃあないです。
CAIQ0OOQ.jpg
わらに火をつけて、わらの煙でいぶされて焼かれた鰹は
独特のスモーク臭の食欲を誘ういい感じ。
鰹のたたきの本場
高知県の土佐流ににんにくのスライスを醤油に合わせますと
なかなかのいい塩梅でありました。←クリック

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