FC2ブログ
ご機嫌いかがですか?
いま、そのときに思っていること、感じたことを、述べたらなと思う次第であります。

プロフィール

こみけん

Author:こみけん
FC2ブログへようこそ!



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



最近の記事



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



新いか

墨イカの子供。イカの種類はいろいろありますが、「新イカ」と呼ばれるものは、墨イカの子供にだけ使用されます。イカの皮を剥いて握り、一貫づけから二貫づけ位までの大きさのものを指します。
CAFULX3L.jpg
コハダの子供新子と同様に、昔からすし好きの江戸っ子の人達は、初物のものが特に好きな性分
から、誰よりも競って、出始めの新イカを求めていたようであります。
すでに7月末には鹿児島県出水から築地の市場にも入荷しておりましたが、キロ2万円と馬鹿高い
お値段で買う気もなかったのでありますが、ここへきてキロ4,500円とお値段もぐっと下がって
まいりましたので、少し買ってみました。
個人的にはコハダ同様イカも大人のサイズになってからの方が身質としては
美味しいと思うのですが、
まあ珍しいもの好きの東京人の気質からまあしゃあないというところでしょうか。←クリック

この記事に対するコメント


この記事に対するコメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://maguro39.blog123.fc2.com/tb.php/939-9ca21d71
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)